Whisky Bimber Ex Bourbon Oak Casks Batch No.004 - 51,2%

Questo single malt della società londinese Bimber è un vatting di alcuni dei più antichi whisky americani in botte di quercia americana di primo riempimento del 2017. Fondata nel 2015, la distilleria utilizza malto di Warminster Maltings e alambicchi discontinui personalizzati per ottenere aromi fruttati e strutturati. e liquori stratificati. Il Batch 4 offre aromi complessi e ricchi di bucce di mela verde, drupacee essiccate, cereali imbevuti di latte e vaniglia, seguiti da note di frutti di frutteto, albicocca cotta, quercia carbonizzata e pepe in tutto il palato.

Note di Degustazione

• Aroma: Al naso ci accoglie la frutta con note di pesca, arancia e limone con a seguire un tocco di pepe nero e caramello con sentori di caffè.

• Sapore: Al palato ha una buona consistenza per un 3 anni, con note di vaniglia, cioccolato, noci tostate, frutta rossa e limone con un pizzico di noce moscata.

• Finale: Decisamente complesso, speziato, con note di vaniglia, caramello, noce moscata e cannella con sentori di agrumi e cioccolato fondente.